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Proteínas al vacío

Pastel de carne asada con infusión de cereza

Esta receta toma el sabroso pastel de carne y le añade el dulzor de las cerezas. Tiernos trozos de ternera se cocinan a fuego lento con cerezas, hierbas frescas y un caldo intenso, creando una base llena de sabor.
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