Salsas y bases

Escalope a la cazadora

Nuestra salsa de champiñones se elabora siguiendo una receta sencilla y directa, lo que garantiza una calidad y un sabor constantes, al tiempo que se minimiza el trabajo en la cocina. Esto se traduce en tiempos de preparación más rápidos y, en última instancia, en un servicio más ágil para usted y sus valiosos clientes.

Una chuleta de cerdo dorada y crujiente, finamente machacada y empanada a la perfección. No se trata de un escalope cualquiera, sino de un Jägerschnitzel, un manjar de cazadores coronado con una rica y sabrosa salsa de setas tan oscura y misteriosa como el propio bosque.

Ingredientes

Indicaciones

  1. En una sartén grande, calienta el aceite.
  2. Una vez caliente, cocine cada chuleta de cerdo durante 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
  3. Calentar la salsa de champiñones.
  4. Para emplatar, coloca las chuletas de cerdo y cubre con la salsa de champiñones.
  5. Adornar con perejil fresco.
  6. Servir