Para su equipo culinario, este plato es un sueño hecho realidad. La pechuga de pollo precocinada y las batatas precocinadas requieren una preparación mínima, lo que agiliza las operaciones en la cocina. Solo tiene que montar el plato, añadir un poco de cebolleta fresca y ¡listo! Un plato principal impresionante y satisfactorio listo para deleitar a sus comensales.
Este plato es una fiesta de sabores, que combina los sabores dulces y cremosos de una batata al horno con las notas saladas y ahumadas del Gochujang y el pollo a la parrilla. La adición de una ensalada de col cremosa con lima y jalapeño, brillante y refrescante, aporta un hermoso equilibrio de texturas y sabores.
Envuelve el boniato en papel de aluminio y hornéalo a 350 °C durante 60 minutos o hasta que esté blando al tacto. Desenvuelve y deja enfriar durante aproximadamente 10 minutos.
Corta el pollo en dados, mézclalo con la salsa barbacoa y el gochujang, y saltea hasta que alcance una temperatura de 165 grados.
Corta parcialmente el boniato y empuja los lados para abrirlo.
Añadir pollo cortado en dados, ensalada de jalapeño y lima, y cebolla verde picada.
