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Proteínas al vacío

Bocaditos de ternera al brandy de manzana en panecillo

Este plato se compone de tiernos trozos de ternera cocinados a fuego lento en una sabrosa salsa de brandy de manzana con zanahorias y patatas, todo ello servido en un cuenco de pan caliente y crujiente, lo que lo convierte en una comida satisfactoria y reconfortante.
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Dale un toque cálido a tu menú con nuestro sustancioso y sabroso Apple Brandy Beef Tips Bread Bowl. Tiernos trozos de ternera se cocinan a fuego lento en una rica salsa de brandy de manzana con zanahorias y patatas, y se sirven en un cuenco de pan, perfecto para mojar y saborear cada bocado.

Ingredientes
  • 5 libras de trozos de ternera Sandridge con salsa #471245
  • 2 libras de zanahorias glaseadas
  • 2 patatas para hornear
  • ½ taza de brandy de manzana
  • ½ taza de sidra de manzana
  • ½ taza de miel
  • Tomillo
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de vinagre de sidra de manzana

Indicaciones

  1. Calienta los trozos de carne hasta que alcancen los 165 grados.
  2. Corta la patata para hornear en cubos y hornéala junto con las zanahorias glaseadas a 350 grados durante 45 minutos.
  3. Coloca los trozos de carne en una olla mediana y añade las zanahorias y las patatas cocidas, el brandy de manzana, la sidra de manzana, la miel, el tomillo, la mantequilla y el azúcar moreno.
  4. Cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que se reduzca a la mitad.
  5. Vacíe el pan y vierta 170 g de producto en el cuenco.

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