Ensaladas de cereales y cuscús

Vinagreta de frambuesa y cuscús con camarones confeti

Este cuscús con gambas confeti y vinagreta de frambuesa es un plato tan ligero y refrescante como la brisa veraniega, pero lo suficientemente sustancioso como para constituir una comida en sí mismo. Es perfecto para un almuerzo rápido, una cena ligera o incluso como guarnición para una comida compartida con la que seguro que impresionarás.

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Cada bocado es un caleidoscopio de texturas y sabores, desde el suave cuscús hasta las gambas tiernas, pasando por las jugosas frambuesas y las crujientes nueces pecanas.