Sirva un plato lleno de sol y frescura con nuestra bruschetta del mercado agrícola, ¡una forma deliciosa y saludable de despertar el interés de los estudiantes por las verduras!
Nuestra bruschetta Farmer's Market aporta el sabor fresco de la huerta a su cafetería K-12. Mezclamos cuscús ligero de tomate y albahaca con coloridos dados de calabacín, maíz dulce, pimientos verdes crujientes y cebolla. Acabado con albahaca fresca, es una forma sencilla y saludable de ayudar a los estudiantes a comer más verduras con un plato versátil que les encantará.
Prepara las verduras: Corta el calabacín, los pimientos verdes y la cebolla en trozos pequeños y uniformes. Si utilizas maíz fresco, retira los granos de la mazorca. Pica la albahaca fresca.
Cocine el cuscús de tomate y albahaca según las instrucciones del paquete.
En un bol, mezcla el cuscús cocido con el calabacín cortado en dados, el maíz, los pimientos verdes y la cebolla.
Incorpora con cuidado la albahaca fresca picada.
Sirva inmediatamente o refrigere para consumir más tarde. Esta mezcla se puede servir sobre pan tostado o como guarnición fresca.
