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Lados calentables

Patatas sazonadas con carne de ternera vietnamita asada

Esta receta combina el clásico sabor reconfortante del estofado con un toque vibrante. La tierna carne de ternera sazonada se cuece a fuego lento en un aromático caldo vietnamita, mientras que las patatas rojas aplastadas absorben los deliciosos sabores.
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La tierna carne de ternera, cocinada a fuego lento, se cuece en un caldo aromático con limoncillo, jengibre y anís estrellado. Mientras tanto, las cremosas patatas rojas machacadas absorben los deliciosos jugos, creando un delicioso acompañamiento por sí solas.

Ingredientes

Indicaciones

  1. En una sartén grande, calienta la manteca y coloca con cuidado las patatas sazonadas en la sartén y calienta durante aproximadamente 5 minutos.
  2. En un bol, desmenuza la carne asada.
  3. En una cacerola, saltee las verduras y los condimentos. Una vez que las verduras estén blandas, añada la carne asada hasta que se caliente.
  4. Para servir, coloca las patatas fritas en el fondo de un bol, luego añade el asado y, por último, las verduras.
  5. Vierte 60 ml de caldo de verduras sobre todo el plato y sirve.

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