Ensaladas de verduras y legumbres

Dip en capas de chorizo con queso

Esta salsa está llena de sabor y textura, con chorizo ahumado, salsa cremosa de queso y crujientes chips de tortilla. Las verduras añaden un toque de frescura y dulzura, y toda la salsa se cubre con una generosa cantidad de crema agria.

La salsa de chorizo con queso en capas será sin duda un éxito entre todos los invitados a tu próxima fiesta. Es fácil de preparar y se puede personalizar a tu gusto. Puedes añadir más o menos cantidad de tus ingredientes favoritos, o utilizar diferentes tipos de chorizo o salsa de queso.

Ingredientes
  • 1 libra de chorizo, sin la tripa
  • 1 cebolla roja, cortada en cubitos
  • 1 pimiento amarillo, cortado en dados
  • 1 pimiento rojo, cortado en dados
  • 1 chile verde picante, cortado en cubitos
  • 1 lata de frijoles negros
  • 1 lata de maíz asado
  • 1 libra de salsa de queso con jalapeños
  • 1 libra defrijoles estilo borrachoBrickman's®
  • Crema agria y tortillas chips, para servir.

Indicaciones

  1. Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C).
  2. En una sartén grande a fuego medio, cocine el chorizo hasta que esté dorado y desmenuzado. Escurra el exceso de grasa.
  3. Añadir la cebolla, el pimiento amarillo, el pimiento rojo y el chile verde a la sartén y cocinar hasta que se ablanden, unos 5 minutos.
  4. Vierta las capas en vasos individuales en el siguiente orden:
    • Frijoles Borracho
    • Frijoles negros y maíz asado
    • Guacamole
    • Salsa de queso con jalapeños
    • Mezcla de chorizo y pimientos
    • Crema agria
  5. Servir con tortilla chips.