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Pasta, cereales y arroces totalmente cocidos

Bol de pollo peruano

Este sustancioso y sabroso plato peruano de pollo utiliza nuestra pechuga de pollo sous vide, quinoa tex-mex y sopa vegetariana de frijoles negros para crear una deliciosa receta rica en proteínas que hará que los comensales vuelvan a por más.
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El jugoso pollo sous vide se combina con nuestra quinoa Tex-Mex y una sustanciosa sopa de frijoles negros; todo ello sazonado con especias aromáticas que crean una experiencia llena de sabor con texturas deliciosamente contrastantes.

Ingredientes

Indicaciones

  1. Precalienta el horno a 450 grados. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y úntala con aceite de coco en aerosol.
  2. Coloca el pollo, las batatas y la coliflor en la bandeja para hornear preparada; rocía ligeramente con aceite de coco en aerosol y curry. Asa durante 30 minutos o hasta que la coliflor y las batatas comiencen a dorarse.
  3. A continuación, mezcla la quinua, la sopa vegetariana de frijoles negros y el cilantro.
  4. Para servir, reparte el pollo, las batatas, la coliflor, la mezcla de quinoa y el aguacate en 4 cuencos. Rocía con el aderezo cremoso de cilantro y lima y decora con semillas de chía.

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