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Postres

Mousse de tarta de queso y café con brioche caramelizado

Mousse cremosa de tarta de queso y café con brioche caramelizado y crumble de galletas de chocolate.
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Disfrute de las exquisitas capas de nuestras copas de postre de mousse de tarta de queso y café. Este sofisticado postre cuenta con una aterciopelada mousse de tarta de queso y café, enriquecida con un fragante sirope de café, en capas con brioche caramelizado que se derrite en la boca y una deliciosa galleta de crema de chocolate desmenuzada. Una cucharada de nata montada le da un toque ligero y aireado, haciendo de este postre una experiencia verdaderamente deliciosa.

Ingredientes

Indicaciones

  1. Corta la corteza del pan brioche y córtalo en cubos. Remójalo durante la noche en la leche condensada, la canela y el huevo batido.
  2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y derrite la mantequilla.
  3. Añadir los cubitos de brioche y el azúcar moreno. Remover para que se mezcle todo bien.
  4. Cocine durante 3-5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se dore y caramelice.
  5. Retirar del fuego y dejar enfriar hasta que esté crujiente.
  6. En un bol grande, mezcla el cheesecake delight y el sirope de café hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  7. Coloca una capa de galletas de chocolate trituradas y brioche caramelizado en el fondo de cada copa de postre.
  8. Con una cuchara o una manga pastelera, vierte la mousse de tarta de queso y café sobre la capa de brioche.
  9. Repita las capas si lo desea para obtener una presentación más sofisticada.
  10. Cubra con nata montada, cacao en polvo o virutas de chocolate, caramelo líquido y granos de café espresso.

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